โดบริม Instant Dobrim สารเสริมคุณภาพสำหรับขนมปัง ขนาด 500 กรัม
ชื่อสินค้า : โดบริม (Instant Dobrim)
ยี่ห้อ : Bakels
น้ำหนัก : 500 กรัม
เป็นสารเสริมคุณภาพขนมปังที่ใช้ในการทำขนมปังแบบทุ่นเวลา จะย่นเวลาในการพักขนมปังช่วงแรกออกไป มีองค์ประกอบหลักคือ เชื้อเร่งโดบริม เป็นตัวช่วยร่นระยะเวลาในการพักแป้ง ตัดเวลาการพักแป้งออกไป สามารถทำขนมปังได้ภายในระยะเวลาที่รวดเร็วขึ้น หรือที่เราเรียกว่า วิธีทุ่นเวลา (No time dough method ) และ (แบบ straight dough method) ทั้งนี้ไม่ต้องเสียเวลาพักแป้งก่อนช่วงแรก 2-3 ชั่วโมงเช่นเมื่อก่อน
เชื้อเร่งโดบริม ยังช่วยทำให้ก้อนขนมปังได้ปริมาตรก้อนโด ได้โครงสร้างแข็งแรง รูปทรงสม่ำเสมอ ไม่ยุบตัวหลังออกจากเตาอบ
สารเสริมคุณภาพขนมปัง
- ช่วยย่นเวลาพักแป้งโด
- ช่วยให้ขนมปังได้รูปทรงสวยงาม
- ขนมเนื้อละเอียด มีขนาดใหญ่ขึ้น
- ใช้เชื้อเร่งโดบริมในปริมาณ 0.5 เปอร์เซนต์ของน้ำหนักแป้ง
- แป้ง 1 กิโลกรัม ใช้เชื้อเร่งโดบริม 5 กรัม
- เมื่อพักแป้งประมาณ 15 นาที สามารถ นำก้อนโด มาตัดแบ่งและขึ้นรูปได้เลย และพักไว้อีก 60 นาที จึงนำเข้าอบ
ยินดีต้อนรับสู่ร้าน KCC FOODS AND PACKAGING
ศูนย์รวมอุปกรณ์ เบเกอรี่ เครื่องดื่ม และ บรรจุภัณฑ์
KCC FOODS AND PACKAGING THE BIGGEST ONE STOP SERVICE BAKERY SUPPILES SHOP IN BANGKOK
สินค้าครบ จบที่เดียว
(5)
