แป้งข้าวโพด ตรา เหรียญทองคู่ ขนาด 500 กรัม
แป้งข้าวโพด ตรา เหรียญทองคู่ ขนาด 500 กรัม
🌽แป้งข้าวโพด ตราเหรียญทองคู่ (Corn Starch) เป็นแป้งที่ได้มาจากการสกัดเมล็ดข้าวโพด
ลักษณะแป้งที่ได้เป็นผงสีขาวนวล เมื่อใช้มือสัมผัสเนื้อแป้งเนียนละเอียดลื่นมือ เมื่อทำให้สุกจะมีลักษณะข้น และใสไม่คืนตัวง่าย
เมื่อตัวแป้งแห้งลงจะอยู่ตัวจับเป็นก้อนแข็งร่วนเป็นมันวาว เมื่อใช้เป็นส่วนผสมในเบเกอรี่จะเพิ่มความนุ่มและความยืดหยุ่นให้กับเค้กบางชนิด
ใช้ในปริมาณน้อย ซึ่งจะไม่ได้ใช้เป็นส่วนผสมหลัก เช่น แยมโรล เค้ก ฯลฯ